Mint Chocolate Swiss Roll Recipe - Cookie Rookie® (2024)

Mint Chocolate Swiss Roll Recipe - Cookie Rookie® (1)

Qua:Becky Hardin

Bài đăng này có thể bao gồm các liên kết liên kết kiếm cho chúng tôi một khoản hoa hồng nhỏ từ các giao dịch mua của bạn mà không phải trả thêm chi phí cho bạn.

Mint Chocolate Thụy Sĩ này chứa đầy một lớp đất creme de menthe và kết thúc với một lớp men sô cô la phong phú cho một món tráng miệng nướng ngon mà cả gia đình sẽ yêu thích!

Mint Chocolate Swiss Roll Recipe - Cookie Rookie® (2)

Mục lục

Công thức cuộn Giáng sinh Thụy Sĩ

Sô cô la và bạc hà là một sự kết hợp tuyệt vời, và cuộn sô cô la Thụy Sĩ này là tất cả các loại tuyệt vời!

Điều này làm cho một món tráng miệng trung tâm tuyệt vời và là lựa chọn tuyệt vời để phục vụ bạn bè và gia đình vào Giáng sinh này.

Phong phú, sô cô la và dễ làm hơn bạn nghĩ!

Để biết thêm các công thức nấu ăn sô cô la, hãy chắc chắn kiểm trabánh quy sô cô la bạc hàSô cô la bạc hà nóng!!

Tại sao bạn yêu thích công thức cuộn sô cô la bạc hà này:

  • Tuyệt vời cho một đám đông:Công thức này làm cho hai cuộn Thụy Sĩ, vì vậy, nó là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang giải trí.
  • Làm trước:Đối với một món tráng miệng dễ dàng có thể được thực hiện trước thời hạn, đây là một lựa chọn tuyệt vời!
Mint Chocolate Swiss Roll Recipe - Cookie Rookie® (3)

Mint Chocolate Swiss Roll Recipe - Cookie Rookie® (4)

Gửi email công thức này

Nhập email của bạn và chúng tôi sẽ gửi công thức trực tiếp cho bạn!

Bằng cách gửi biểu mẫu này, bạn đồng ý nhận email từ tân binh cookie.

Cách làm sô cô la bạc hà swiss cuộn

Bạn có thểNhảy vào thẻ công thứcĐối với các thành phần đầy đủ & hướng dẫn!

Cho cuộn bánh sô cô la

  • Đánh với trứng với nhau cho đến khi dày.
  • Thêm hỗn hợp bánh, nước và dầu và trộn.
  • Trải đều bột thành hai chảo bánh đã chuẩn bị.
  • Nướng.
  • Lấy ra khỏi lớp lò nướng bằng ca cao.
  • Cuộn bánh lên và để nguội trên giá

Đối với chất làm đầy creme de menthe

  • Trộn mascarpone với nhau.
  • Trộn trong creme de menthe và muối.
  • Thêm đường bột và đánh trứng.
  • Làm lạnh.

Đối với men sô cô la

  • Làm nóng kem.
  • Khuấy trong sô cô la chip

Lấp đầy và tráng men bánh

  • Chải những chiếc bánh với creme de menthe.
  • Trải các creme de menthe lấp đầy lên trên đều.
  • Lăn bánh, phủ bằng bọc nhựa và làm lạnh.
  • Sau khi đặt, đổ men sô cô la lên bánh.
  • Làm lạnh cho đến khi thiết lập.
Mint Chocolate Swiss Roll Recipe - Cookie Rookie® (5)

Nó giữ được bao lâu?

Mint Chocolate Swiss Roll này là một món tráng miệng tuyệt vời trước và sẽ giữ tốt, được phủ trong tủ lạnh trong tối đa 3 ngày.Giữ nó được bao phủ, lỏng lẻo với bọc nhựa.Nó có thể được cắt lát và phục vụ thẳng từ ướp lạnh.

Làm thế nào để bạn cuộn một cuộn Thụy Sĩ mà không bị nứt bánh?

Cách tốt nhất để cuộn bánh của bạn là làm điều đó ngay khi bạn có thể loại bỏ khỏi lò.Khi bánh ấm, nó dễ chịu hơn, làm cho nó ít có khả năng bị nứt.

Bạn có thể đóng băng nó không?

Công thức này làm cho hai cuộn Thụy Sĩ, nhưng may mắn thay, nó có thể thân thiện với tủ đông để bạn có thể thưởng thức nó vào một ngày sau đó.Khi sô cô la đã đặt, bọc bánh thật chặt trong bọc nhựa và giấy bạc và đặt vào túi đông lạnh hoặc hộp đựng không khí.

Nó sẽ giữ tốt trong tối đa 3 tháng và có thể được làm tan ở nhiệt độ phòng hoặc trong tủ lạnh qua đêm.

Lời khuyên!

  • Tôi đã sử dụng một máy trộn đứng để trộn bột bánh.Bạn cũng có thể sử dụng máy trộn tay hoặc làm bằng tay, nhưng sẽ mất nhiều thời gian hơn.
  • Bánh nên được làm mát hoàn toàn trước khi thêm chất làm đầy creme de menthe, hoặc nó sẽ trượt ra khi bạn cuộn nó.
  • Làm lạnh cuộn Thụy Sĩ trước khi tráng men nó bằng sô cô la.

Nhiều công thức nấu ăn sô cô la mà chúng tôi yêu thích

  • Cookie mocha
  • Cookie SChmores Brownie
  • Sô cô la Magic Shell tự chế
  • Sô cô la fudge phủ sương
Mint Chocolate Swiss Roll Recipe - Cookie Rookie® (6)

Thêm công thức nấu ăn

  • Cổ điển Thụy Sĩ cuộn
  • Bánh cupcake brownie
  • Bánh cuộn bí đỏ
  • Bánh lớp trắng
  • bánh kem sôcôla Đức
  • Bánh sô cô la ma thuật đen

Nếu bạn thực hiện công thức này, hãy chắc chắn tải lên một bức ảnh trong phần bình luận bên dưới hoặc để lại xếp hạng.Thưởng thức! Bạn cũng có thểNhảy đến công thức.

Công thức

Mint Chocolate Swiss Roll

4,70từ23phiếu bầu

Tác giả:Becky Hardin

Chuẩn bị:40phút phút

Đầu bếp:10phút phút

Tổng cộng:50phút phút

Mint Chocolate Swiss Roll Recipe - Cookie Rookie® (7)

Phục vụ16 phần ăn (2 cuộn Thụy Sĩ)

Không có công thức kỳ nghỉ tốt hơn một cuộn Thụy Sĩ!Phiên bản sô cô la bạc hà của chúng tôi phải được thử.

Mint Chocolate Swiss Roll Recipe - Cookie Rookie® (8)

Gửi email công thức này

Nhập email của bạn và chúng tôi sẽ gửi công thức trực tiếp cho bạn!

Bằng cách gửi biểu mẫu này, bạn đồng ý nhận email từ tân binh cookie.

Thành phần

Cho cuộn bánh sô cô la

  • 6 lớn trứng 300 gram
  • 15,25 ounce Betty crocker siêu ẩm sô cô la Fudge Devil's Food Cake Mix 432 gram (1 hộp)
  • ½ tách Nước 114 gram
  • ¼ tách dầu thực vật 50 gram
  • 2-4 muỗng canh bột ca cao không đường 11-21 gram

Đối với kem bạc hà làm đầy

  • số 8 ounce Phô mai mascarpone hoặc phô mai kem 227 gram, nhiệt độ phòng
  • 2 cốc kem béo 454 gram
  • 4 muỗng canh Kem bạc hà rượu mùi 57 gram
  • ½ muỗng cà phê muối kosher
  • 1 tách đường mịn 113 gram

Đối với men sô cô la

  • cốc Kem đánh bông nặng 341 gram
  • 2 cốc chip semisweet sô cô la 340 gram

Cho topping

Thiết bị được đề xuất

Hướng dẫn

Cho cuộn bánh sô cô la

  • Làm nóng lò nướng đến 375 ° F và lót đáy của hai chảo thạch 15x10x1 inch bằng giấy da.Xịt chảo và giấy da bằng xịt không dính bằng bột mì.Để qua một bên.

  • Trong bát của một máy trộn được trang bị đính kèm mái chèo, đánh trứng với tốc độ cao cho đến khi dày và màu chanh, khoảng 6 phút.Thêm hỗn hợp bánh, nước và dầu.Đánh với tốc độ thấp cho đến khi kết hợp, khoảng 30 giây, cạo xuống các cạnh của bát.Đặt tốc độ thành trung bình và đánh thêm 1 phút.Trải một nửa bột (khoảng 2 á) đồng đều vào mỗi chảo.

    6 quả trứng lớn,15,25 ounces Betty Crocker Super ẩm cho sô cô la Fudge Devil's Food Cake Mix,½ chén nước,¼ chén dầu thực vật

    Mint Chocolate Swiss Roll Recipe - Cookie Rookie® (9)

  • Nướng cho đến khi bánh quay trở lại khi chạm nhẹ ở giữa, khoảng 10-12 phút.

    Mint Chocolate Swiss Roll Recipe - Cookie Rookie® (10)

  • Trong khi bánh nướng, rắc hai chiếc khăn bếp sạch với ca cao.

    2-4 muỗng canh bột ca cao không đường

  • Lấy bánh ra khỏi lò và nới lỏng bánh quanh các cạnh của chảo bằng dao.Xử lý một chiếc bánh tại một thời điểm, cẩn thận và nhanh chóng, lật ngược bánh lên chiếc khăn phủ ca cao.Hủy bỏ giấy da và ngay lập tức cuộn bánh và khăn lại từ một trong những đầu hẹp.Đặt bánh, đường may xuống, trên giá dây để nguội trong 30 phút.Ngay lập tức lặp lại quá trình với bánh khác.

    Mint Chocolate Swiss Roll Recipe - Cookie Rookie® (11)

Đối với kem bạc hà làm đầy

  • Trong bát của một máy trộn đứng được trang bị đính kèm wherk, đánh với mascarpone và kem cho đến khi nhẹ và mịn.

    8 ounces mascarpone phô mai hoặc phô mai kem,2 cốc kem nặng

    Mint Chocolate Swiss Roll Recipe - Cookie Rookie® (12)

  • Thêm crème de menthe và muối.Đánh 1 phút.

    4 Bàn trong rượu mùi Mint Creme,½ muỗng cà phê muối kosher

    Mint Chocolate Swiss Roll Recipe - Cookie Rookie® (13)

  • Thêm đường bột và đánh trứng cho đến khi làm đầy mịn và kem.

    1 cốc đường

    Mint Chocolate Swiss Roll Recipe - Cookie Rookie® (14)

  • Đậy nắp và làm lạnh cho đến khi bánh được làm mát và sẵn sàng để lấp đầy.

Đối với men sô cô la

  • Làm men sô cô la trong khi những chiếc bánh đầy được đặt trong tủ lạnh.

  • Trong một bát an toàn, an toàn cho lò vi sóng, làm nóng kem, với năng lượng 50%, chỉ cho đến khi các bong bóng nhỏ bật ở mép bát;Khuấy.

    1 ½ chén kem đánh bông nặng

    Mint Chocolate Swiss Roll Recipe - Cookie Rookie® (15)

  • Thêm sô cô la chip và khuấy ngắn.Để sô cô la và kem ngồi, khuấy định kỳ, cho đến khi sô cô la tan chảy.Để men ngồi 5-10 phút hoặc cho đến khi hơi dày và vẫn có thể chịu được.

    2 cốc semisweet sô cô la chip

Để lấp đầy và tráng men bánh cuộn Thụy Sĩ

  • Cắt 2 miếng giấy sáp hoặc lá nhôm chỉ nhỏ hơn một chút so với mỗi chiếc bánh cuộn.Đặt các mảnh cắt trên giá dây.Đặt các mảnh cắt đủ cách xa nhau để những chiếc bánh, khi tráng men, không chạm vào.

  • Từ từ và cẩn thận bỏ bánh.Hãy cẩn thận không nhấn vào đầu dài nhất, hẹp.

  • Chải từng chiếc bánh bằng 2-3 muỗng canh crème de menthe.

    4-6 Bàn kem bạc hà rượu mùi

    Mint Chocolate Swiss Roll Recipe - Cookie Rookie® (16)

  • Trải từng chiếc bánh đến (½ chỉ các cạnh) với 1 chén crème de menthe.

    Mint Chocolate Swiss Roll Recipe - Cookie Rookie® (17)

  • Reroll các bánh đầy và bọc trong bọc nhựa.Chắc chắn rằng đường may được đặt ở giữa dưới cùng, đặt bánh, mặt đường may xuống, trên một tấm cookie và làm lạnh 30-60 phút.

  • Khi bánh được đặt, lấy ra khỏi tủ lạnh và đặt từng chiếc bánh, mặt đường nối xuống trên một miếng cắt của giấy sáp hoặc giấy bạc đã chuẩn bị.Đặt giá dây với bánh trên tấm cookie.

    Mint Chocolate Swiss Roll Recipe - Cookie Rookie® (18)

  • Khuấy men sô cô la và, nếu nó quá cứng, hãy làm ấm nó trong lò vi sóng với năng lượng 20% chỉ cho đến khi sô cô la có thể chịu được.Đổ một nửa lớp men lên mỗi chiếc bánh để phủ đều.Trang trí với crème de menthe khoai tây chiên, nếu muốn.

    Basin Chips kem bạc hà

    Mint Chocolate Swiss Roll Recipe - Cookie Rookie® (19)

  • Làm lạnh các loại bánh 30-60 phút hoặc cho đến khi sô cô la được đặt hoàn toàn.

  • Giữ trong tủ lạnh, được bảo hiểm lỏng lẻo, cho đến khi sẵn sàng để cắt và phục vụ.

Bươc cuôi!Đừng quên cho tôi xem một bức ảnh về những gì bạn đã thực hiện! Tải lên một hình ảnhhoặc thẻ tôi@TheCookierookietrên Instagram!

Lời khuyên của Becky

  • Làm hai cuộn bánh 15x10x1 inch.
  • Tôi đã sử dụng một máy trộn đứng để trộn bột bánh.Bạn cũng có thể sử dụng máy trộn tay hoặc làm bằng tay, nhưng sẽ mất nhiều thời gian hơn.
  • Bánh nên được làm mát hoàn toàn trước khi thêm chất làm đầy creme de menthe, hoặc nó sẽ trượt ra khi bạn cuộn nó.
  • Làm lạnh cuộn Thụy Sĩ trước khi tráng men nó bằng sô cô la.

Kho:Lưu trữ cuộn sô cô la Thụy Sĩ trong một thùng chứa kín trong tủ lạnh trong tối đa 3 ngày hoặc trong tủ đông tối đa 3 tháng.

Thông tin dinh dưỡng

Phục vụ:1lát cắt Calo:602KCAL(30%) Carbohydrate:44g(15%) Chất đạm:số 8g(16%) Mập:43g(66%) Chất béo bão hòa:23g(144%) Chất béo không bão hòa đa:5g Chất béo:11g Chất béo trans:1g Cholesterol:144mg(48%) Natri:347mg(15%) Kali:302mg(9%) Chất xơ:3g(13%) Đường:31g(34%) Vitamin A:1077Iu(22%) Vitamin C:1mg(1%) Canxi:120mg(12%) Sắt:3mg(17%)

Bạn đã làm điều này?Tôi muốn nhìn thấy!Đảm bảo tải lên một hình ảnh bên dưới & Tag@TheCookierookieTrên phương tiện truyền thông xã hội!

Mint Chocolate Swiss Roll Recipe - Cookie Rookie® (20)

Mint Chocolate Swiss Roll Recipe - Cookie Rookie® (21)

Tải lên một bức ảnhĐánh dấu
Insta
Để lại một đánh giá

Mint Chocolate Swiss Roll Recipe - Cookie Rookie® (22)

Yêu cầu ebook miễn phí của bạn!

Đăng ký để có bài viết được gửi thẳng vào hộp thư đến của bạn !!Thêm vào đó, nhận ebook miễn phí của chúng tôi!

Đăng ký cho tôi

Mint Chocolate Swiss Roll Recipe - Cookie Rookie® (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Lilliana Bartoletti

Last Updated:

Views: 5985

Rating: 4.2 / 5 (53 voted)

Reviews: 92% of readers found this page helpful

Author information

Name: Lilliana Bartoletti

Birthday: 1999-11-18

Address: 58866 Tricia Spurs, North Melvinberg, HI 91346-3774

Phone: +50616620367928

Job: Real-Estate Liaison

Hobby: Graffiti, Astronomy, Handball, Magic, Origami, Fashion, Foreign language learning

Introduction: My name is Lilliana Bartoletti, I am a adventurous, pleasant, shiny, beautiful, handsome, zealous, tasty person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.