Bánh phô mai sô cô la nhẹ - The Recipe Rebel (2024)

Công thức nổi loạn / Món tráng miệng

được viết bởi Ashley Fehr

4,96từ50phiếu bầu

Thời gian chuẩn bị5phút phút

Tổng thời gian27phút phút

Khẩu phần12

Chuyển đến Công thức

Cập nhật lần cuối vào ngày 9 tháng 6 năm 2020

Những chiếc bánh phô mai sô cô la nhẹ này được làm bằng phô mai tươi thay vì phô mai kem, vì vậy chúng ít chất béo và giàu protein! Mịn màng, đậm đà và béo ngậy!

Vì vậy, tôi đã không đi quá xa mục tiêu của mình là ăn uống lành mạnh hơn một chút trong tháng này và tôi đang tìm kiếm một số công thức nấu ăn nhẹ nhàng hơn mà không hy sinh hương vị.

Bánh phô mai sô cô la nhẹ - The Recipe Rebel (2)

Tuy nhiên, bạn nên biết rằng tôi không phải là người thích ăn salad. Tôi có thể sẽ không bao giờ đăng công thức món salad vì tôi sẽ không bao giờ nếm thử nó cho bạn. Tôi cũng hiếm khi có rau diếp trong nhà.

Tôi không nói rằng việc chống lại món salad là một điều tốt - tôi chỉ nói rõ mọi việc để bạn hiểu chuyện này sẽ đi đến đâu.

Tôi muốn có những lựa chọn lành mạnh hơn, ít calo hơn trong số những thực phẩm tôi muốn ăn ngay từ đầu. Và vì tôi là kiểu người phải giấu rau trong bữa ăn của mình nên có lẽ tôi sẽ không dọn cho bạn một đĩa đầy ắp vào bữa tối (mặc dù tôi có rất nhiều bữa ăn ngon miệng thoải mái Dưới 500 calo).

Bánh phô mai sô cô la nhẹ - The Recipe Rebel (3)

Một lần nữa, tôi không nói rằng điều đó có gì sai. Đó không phải là phong cách của tôi.

Sô cô la? Đó là phong cách của tôi nhiều hơn.

Và bánh pho mát? Vâng, làm ơn.

Tôi là một người mê bánh pho mát. Có thể bạn chưa biết vì tôi rất hiếm khi chia sẻ công thức làm bánh pho mát.

Tôi sẽ không nói dối, tôi hoàn toàn lấy được công thức này từMartha Stewart. Vì Martha biết cô ấy đang làm gì.

Tôi đã thay đổi một số thứ: Tôi đã bỏ đi lớp vỏ (vì ai thực sự quan tâm đến lớp vỏ?), tôi đã bỏ cà phê espresso (nhưng bạn có thể dễ dàng thêm nó vào lại) và tôi đã thay đổi phương pháp nấu và nhiệt độ một chút. Chúng tôi hoàn toàn bị choáng ngợp bởi kết quả.

Bánh phô mai sô cô la nhẹ - The Recipe Rebel (4)

Tôi đã từng làm bánh phô mai từ phô mai tươi vài lần trước đây, nhưng đã quá lâu nên tôi không biết mình đã thử công thức nào hoặc cách thực hiện. Nhưng đó là điều mà tôi biết tôi muốn thử trong tháng này, để tôi có thể có được thứ gì đó hoàn toàn suy đồi nhưng vẫn khá tốt cho sức khỏe.

Bây giờ, bạn nên biết rằng tôi không thích phô mai. Giống như, không hề. Trừ khi nó được xay nhuyễn. Tôi sử dụng phô mai tươi xay nhuyễn trong bánh pho mát hoặc các món tráng miệng và mì ống khác - tôi thấy nó chủ yếu là một thứ có kết cấu. Nếu bạn thấy mình không chắc chắn về công thức này vì có pho mát, tôi hứa bạn sẽ không bao giờ biết được sự khác biệt.

Bánh phô mai sô cô la nhẹ - The Recipe Rebel (5)

Những chiếc bánh pho mát có kích thước hoàn hảo cho một món ngọt sau bữa tối. Bạn có thể phủ chúng theo bất kỳ cách nào bạn thích - lớp phủ nhẹ được bao gồm trong thông tin dinh dưỡng nhưng phần còn lại tùy thuộc vào bạn. Để giữ chúng nhẹ nhàng hơn, trái cây tươi luôn là một lựa chọn tuyệt vời và rất hợp với sô cô la. Bạn có thể sang trọng hơn một chút và phủ thêm sốt caramel hoặc sô cô la, kẹo nghiền hoặc bánh quy hoặc rắc hoặc sô cô la bào. Các lựa chọn thực sự là vô tận!

Bánh phô mai sô cô la nhẹ - The Recipe Rebel (6)

Ghim công thức này để lưu lại sau này

Ghim công thức này vào bảng yêu thích của bạn

Bánh phô mai sô cô la nhẹ

được viết bởi Ashley Fehr

4,96từ50phiếu bầu

Bánh phô mai sô cô la nhẹ: bánh phô mai béo ngậy, béo ngậy với ít hơn 150 calo! Hoàn hảo cho Ngày lễ tình nhân hoặc bất kỳ ngày nào! Bởi vì, sô cô la. www.thereciperebel.com

Bánh phô mai sô cô la nhẹ - The Recipe Rebel (8)

Cứu

Ôn tập

In

Thời gian chuẩn bị5phút phút

Giờ nấu ăn22phút phút

Tổng thời gian27phút phút

ẩm thựcNgười Mỹ

Khóa họcMón tráng miệng

Khẩu phần12

Calo121cal

Thành phần

  • 2 cốc phô mai không béo
  • 2 trứng lớn
  • 1 1/2 cốc đường mịn
  • 1/3 tách bột ca cao không đường
  • 3 thìa canh bột mì đa dụng
  • 1 1/2 muỗng cà phê tinh dầu vanilla
  • 2 cốc topping nhẹ
  • Trang trí tùy chọn: quả mọng tươi hoặc loại khác

Hướng dẫn

  • Làm nóng lò ở nhiệt độ 325 độ F.

  • Cho vào máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm, thêm phô mai tươi và xay nhuyễn cho đến khi mịn hoàn toàn (PHẢI mịn 100% - nhớ cạo các thành và xay nhuyễn lại cho đến khi từng hạt nhân đã được xử lý).

  • Thêm trứng, đường bột, ca cao, bột mì và vani vào rồi xay cho đến khi mịn hoàn toàn.

  • Đổ vào 12 cốc muffin: Tôi đã sử dụng từng cốc muffin silicon riêng lẻ và chúng hoạt động rất tuyệt vời. Chúng rất dẻo nên bánh pho mát bật ra rất dễ dàng. Bạn cũng có thể sử dụng khuôn làm bánh muffin thông thường, phết dầu mỡ kỹ hoặc thử dùng giấy lót.

  • Nướng ở nhiệt độ 325 trong 22 phút, cho đến khi vừa chín ở giữa. Để nguội đến nhiệt độ phòng trước khi làm lạnh ít nhất 3-4 giờ. Cẩn thận lấy ra khỏi cốc muffin.

  • Trang trí như mong muốn.

Ghi chú

*Thông tin dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu và sản phẩm được sử dụng.

Thông tin dinh dưỡng

Lượng calo:121cal|Carbohydrate:22g|Chất đạm:5g|Mập:1g|Cholesterol:31mg|Natri:144mg|Kali:111mg|Đường:17g|Vitamin A:60IU|Canxi:53mg|Sắt:0,5mg

Bạn muốn lưu công thức này?

Tạo một tài khoản dễ dàng lưu lại nội dung yêu thích của bạn để bạn không bao giờ quên công thức nấu ăn nữa.

Đăng ký ngay

Đã thử công thức này?

Gắn thẻ @thereciperebel hoặc hashtag #thereciperebel —Tôi rất muốn xem bạn đang làm gì!

Gắn thẻ @thereciperebel
Bánh phô mai sô cô la nhẹ - The Recipe Rebel (9)

Gặp Ashley

Tên tôi là Ashley Fehr và tôi thích tạo ra những bữa ăn đơn giản mà gia đình tôi yêu thích. Tôi cũng thích làm mọi việc theo cách của mình, nghĩa là ứng biến và phá vỡ các quy tắc khi cần thiết. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy những biến tấu sáng tạo dựa trên những món ăn yêu thích cũ và một số công thức nấu ăn gia đình yêu thích của tôi, được truyền qua nhiều thế hệ!

Đọc thêm

Bạn cũng có thể thích

Món tráng miệng

Bánh lụa Pháp (phương pháp dễ dàng)

Món khai vị

Kem Phô Mai Trái Cây Nhúng

Mùa thu đông

Công thức món thịt hầm quế cuộn dễ dàng (7 nguyên liệu!)

Tương tác với người đọc

Bình luận

  1. Rhonda nói

    Chúng có thể được làm bằng splenda không

    Hồi đáp

    • Công thức nổi loạn nói

      Tôi không tin Rhonda có thể làm được điều đó, nhưng bạn có thể thử nghiệm và cho tôi biết!

      Hồi đáp

  2. Nước nói

    Của tôi cũng bị chìm 😞 rất nhiều

    Hồi đáp

    • Công thức nổi loạn nói

      Xin chào Suz! Rất tiếc khi biết bạn gặp rắc rối với công thức.

      Hồi đáp

  3. Kendall nói

    Những món này ngon quá!! Của tôi đã co lại một chút, nhưng chúng không bị lõm vào 😊 chúng gần giống như bánh hạnh nhân, nhưng có kết cấu dạng kem! Thật là một món ngon, đậm đà mà tôi có thể thưởng thức khi đang giảm cân.

    Hồi đáp

    • Công thức nổi loạn nói

      Xin chào Kendall! Rất vui vì bạn thích công thức này! Cam ơn vi nhận xet của bạn!

      Hồi đáp

      • Carol nói

        Ashley cảm ơn bạn vì công thức dễ dàng thú vị này! Chúng rất ngon, tôi cắt lát một vài quả chuối, dâu tây tươi và một ít kem tươi! Công ty của tôi yêu thích họ!

        Tôi thích những điều này thật dễ dàng!
        Có thành phần nào khác tôi có thể thay thế sô cô la không?
        Với! Tôi nghĩ về món bánh pudding ăn liền Jello, liệu nó có hiệu quả không?

      • Công thức nổi loạn nói

        Xin chào Carol! Rất vui vì bạn thích công thức này! Cảm ơn bạn đã đánh giá loại này! Tôi không tin thạch sẽ có tác dụng thay thế ca cao không đường.

  4. Leanna nói

    Phần topping đã đánh bông phải được gấp lại hay chỉ để làm phần trên?

    Hồi đáp

    • Công thức nổi loạn nói

      Xin chào Leanna! Không, nó chỉ dành cho phần trên cùng thôi.

      Hồi đáp

  5. Patti nói

    Của tôi rất đẹp và phẳng cho đến khi tôi lấy chúng ra khỏi lò. Chìm ở giữa. Chỉ cần đổ đầy chúng với lớp phủ bên trên và chúng trông rất ngon và có hương vị tuyệt vời. Rất vui khi có một món thay thế cho món tráng miệng sô cô la có hàm lượng calo cao. Cám ơn vì đã chia sẻ

    Hồi đáp

    • Công thức nổi loạn nói

      Cảm ơn phản hồi của Patti!

      Hồi đáp

  6. người Anh nói

    Xin chào! Tôi nên nướng trong bao lâu nếu tôi muốn làm một chiếc bánh pho mát lớn thay vì những chiếc bánh nướng xốp nhỏ??

    Hồi đáp

    • Công thức nổi loạn nói

      Chào người Anh! Tôi mới chỉ thử nghiệm công thức này nên tôi không chắc sẽ cần nấu trong bao lâu nếu làm một cái lớn. Nếu bạn quyết định thử nghiệm, tôi rất muốn biết mọi chuyện diễn ra như thế nào!

      Hồi đáp

  7. Cái kệ nói

    Làm thế nào tôi có thể làm những món này có hương vị việt quất hoặc dâu tây?

    Hồi đáp

    • Công thức nổi loạn nói

      Xin chào Javonni! Tôi mới chỉ thử nghiệm công thức nên tôi không chắc chắn về cách thay đổi hương vị. Có lẽ chỉ cần thêm trái cây lên trên? Hy vọng bạn thích chúng!

      Hồi đáp

  8. Mary nói

    Của tôi cũng bị chìm…chúng trông rất tuyệt cho đến khi tôi lấy chúng ra ..hy vọng chúng có vị ổn

    Hồi đáp

    • Công thức nổi loạn nói

      Xin chào Mary, Chúng có thể hơi chìm xuống nhưng không được thụt vào ở giữa hay bất cứ thứ gì. Chúng phải khá phẳng ở phía trên. Tôi sẽ cố gắng trộn bột ít hơn một chút, vì đôi khi cho quá nhiều không khí có thể khiến bong bóng nổi lên và sau đó xẹp xuống.

      Hồi đáp

  9. Steph G nói

    Vừa thử cái này với lớp lót bánh muffin! Đã 18 tuổi!! Và đã sử dụng một chút ricotta vì tôi đã từng có sẵn một ít và làm một nửa đậu vani trước khi thêm ca cao vào! Nóng lòng muốn thử chúng 😀

    Hồi đáp

    • Steph G nói

      Vâng TUYỆT VỜI!!! Thật dễ dàng và yêu thích chúng! Gia đình thích loại đậu vani đơn giản nhất và đôi khi có thể phải thử với sô cô la sữa! Tôi đã ăn sáng một chiếc sô-cô-la với Redi Whip.. ăn nó ngay từ trong giấy gói bánh nướng xốp bằng một chiếc thìa nhỏ và tách cà phê của tôi. Chắc chắn sẽ làm những điều này một lần nữa!!

      Hồi đáp

      • Công thức nổi loạn nói

        Rất vui được nghe Steph! Cảm ơn!

  10. Heather K nói

    Bạn có thể giải thích tại sao đường bột được sử dụng thay vì đường bột thông thường không? Có phải vì phô mai có độ ẩm cao hơn? Chỉ tò mò thôi vì tôi chỉ sử dụng đường thông thường trong công thức làm bánh pho mát của mình!

    Hồi đáp

    • Ashley Fehr nói

      Xin chào Heather! Đúng, đường bột giúp làm dày nhân 🙂

      Hồi đáp

      • Samantha nói

        Tôi vừa làm chúng, 12 cái trong lớp lót bánh nướng xốp, lấy chúng ra sau 22 phút và chúng bắt đầu chìm xuống, đặt chúng trở lại vào 5 cái khác, lấy chúng ra và chúng vẫn chìm. Tôi đang bối rối 😕

      • Công thức nổi loạn nói

        Xin chào Samantha! Chúng có thể hơi chìm xuống nhưng không được thụt vào ở giữa hoặc bất cứ thứ gì. Chúng phải khá phẳng ở phía trên. Tôi sẽ cố gắng trộn bột ít hơn một chút, vì đôi khi cho quá nhiều không khí có thể khiến bong bóng nổi lên và sau đó xẹp xuống.

  11. ABomb333i nói

    Đây là TUYỆT VỜI!!!! Suy đồi quá!!!! Tôi đổi đường làm bánh kẹo thay vì đường bột thông thường và bột dừa thay vì đường bột thông thường. Hóa ra tuyệt vời! Cảm ơn bạn RẤT NHIỀU vì đã chia sẻ công thức món tráng miệng ít calo tuyệt vời này!!!!!

    Hồi đáp

    • Ashley Fehr nói

      Tôi rất vui mừng!

      Hồi đáp

« Bình luận cũ hơn

Để lại câu trả lời

Bánh phô mai sô cô la nhẹ - The Recipe Rebel (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Horacio Brakus JD

Last Updated:

Views: 5861

Rating: 4 / 5 (71 voted)

Reviews: 94% of readers found this page helpful

Author information

Name: Horacio Brakus JD

Birthday: 1999-08-21

Address: Apt. 524 43384 Minnie Prairie, South Edda, MA 62804

Phone: +5931039998219

Job: Sales Strategist

Hobby: Sculling, Kitesurfing, Orienteering, Painting, Computer programming, Creative writing, Scuba diving

Introduction: My name is Horacio Brakus JD, I am a lively, splendid, jolly, vivacious, vast, cheerful, agreeable person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.